Appliz
💶 Tarifs · 📊 Comparatif · 🚀 Comment ça marche · 📖 Installation · 🌐 Sans site web · 📉 Réservations perdues · 👥 Coût d'un salarié · 🔒 Espace admin
Quelles données nous traitons, pourquoi, combien de temps, et comment exercer vos droits.
Dernière mise à jour : 8 octobre 2026
Le service met en présence deux responsabilités distinctes, qu'il importe de bien distinguer :
Responsable de traitement. Il décide de collecter les réservations de ses convives et détermine l'usage qu'il en fait. C'est vers lui que les convives exercent leurs droits.
Sous-traitant (article 28 du RGPD). Nous hébergeons et faisons fonctionner l'outil pour le compte du restaurant, sur ses seules instructions, sans usage propre de ces données.
| Personnes concernées | Données | Finalité | Base légale | Conservation |
|---|---|---|---|---|
| Convives d'un restaurant client | Nom, téléphone, adresse électronique, nombre de couverts, date et heure, demandes particulières (allergies, etc.) | Enregistrement, confirmation, modification et annulation de la réservation | Exécution de mesures précontractuelles / intérêt légitime du restaurant | Demandes particulières effacées 3 mois après le repas · nom, téléphone et adresse électronique effacés 12 mois après la réservation · au-delà, seules subsistent la date, le service et le nombre de couverts, qui n'identifient plus personne |
| Convives ayant accepté | Adresse électronique, téléphone, nom | Envoi d'offres et d'actualités par le restaurant | Consentement explicite, recueilli lors de la réservation et révocable | Jusqu'au retrait du consentement, ou 3 ans sans nouvelle réservation — les coordonnées sont alors effacées automatiquement |
| Convives d'un restaurant abonné aux formules Confort ou Premium | Adresse électronique, réponse au rappel (venue confirmée ou annulation) | Rappel de la réservation la veille du repas et libération des tables annulées | Intérêt légitime du restaurant à limiter les réservations non honorées | Ces informations sont attachées à la réservation et disparaissent avec elle, en même temps que les coordonnées du convive : 12 mois après la réservation, ou 3 ans si le convive a consenti à recevoir les actualités du restaurant. Au-delà, l'historique n'est plus rattachable à personne |
| Convives d'un restaurant client, quelle que soit sa formule | Présence ou absence constatée par le restaurant après le repas | Signalement au restaurant des absences répétées d'un même convive, lors de ses réservations suivantes | Intérêt légitime du restaurant à limiter les réservations non honorées | Cette information est attachée à la réservation et disparaît avec elle, en même temps que les coordonnées du convive : 12 mois après la réservation, ou 3 ans si le convive a consenti à recevoir les actualités du restaurant. Au-delà, l'historique n'est plus rattachable à personne |
| Restaurants clients | Dénomination, adresse, téléphone, adresse électronique, coordonnées bancaires du mandat | Gestion de l'abonnement, facturation, assistance | Exécution du contrat / obligation légale (comptabilité) | Durée du contrat, puis 10 ans pour les pièces comptables |
| Visiteurs du site appliz.fr | Nom, adresse électronique, téléphone, message | Réponse aux demandes de contact | Intérêt légitime (répondre à une sollicitation) | 3 ans à compter du dernier échange |
| Restaurateurs ayant demandé un abonnement sans y donner suite | Dénomination, numéro SIREN, adresse, téléphone, adresse électronique, nom du responsable, adresse IP de connexion | Étude de la demande, établissement d'une proposition et relance commerciale | Mesures précontractuelles prises à la demande de la personne / intérêt légitime | 3 ans à compter du dernier contact, puis suppression automatique |
| Restaurateurs ayant créé une démonstration depuis le simulateur | Nom du restaurant, ville (facultative), adresse électronique, nombre de couverts, jours d'ouverture, résultat de la simulation ; réservations de test saisies dans la démonstration | Création et envoi de l'accès à la démonstration, suivi de la demande ; envoi de conseils et d'offres Appliz si la case prévue a été cochée | Mesures précontractuelles prises à la demande de la personne ; consentement pour les conseils et offres | 3 ans à compter du dernier contact ; désinscription des conseils et offres à tout moment |
| Restaurateurs ayant demandé une fiche depuis le calculateur du coût d'un salarié | Adresse électronique ; nom du restaurant et intitulé du poste (facultatifs) ; type de contrat et coût calculé | Envoi de la fiche PDF demandée, suivi de la demande ; envoi de conseils et d'offres Appliz si la case prévue a été cochée | Mesures précontractuelles prises à la demande de la personne ; consentement pour les conseils et offres | 3 ans à compter du dernier contact ; désinscription des conseils et offres à tout moment |
🗑️ Suppression automatique. Les demandes d'abonnement restées sans suite et les messages reçus par le formulaire de contact sont effacés de nos serveurs 3 ans après le dernier contact, par une purge automatisée qui s'exécute chaque semaine. Aucune intervention de votre part n'est nécessaire. Les données des restaurants devenus clients ne sont pas concernées : elles relèvent du contrat en cours et des obligations comptables mentionnées ci-dessus.
📩 Rappel de la veille. Lorsque le restaurant est abonné à une formule qui l'inclut, un message est adressé au convive la veille de son repas pour lui permettre de confirmer sa venue ou d'annuler en un clic.
🚫 Absences. Après le repas, le restaurant peut noter si le convive est venu ou non. Le nombre d'absences antérieures du même convive lui est alors signalé lors d'une nouvelle demande. Cette information n'est visible que par le restaurant concerné, n'est partagée avec aucun autre établissement, et ne donne lieu à aucune décision automatisée : le restaurant reste seul juge de la suite. Le convive peut s'y opposer auprès du restaurant.
🔐 Les coordonnées bancaires transmises pour le mandat de prélèvement sont traitées par notre prestataire de paiement agréé et ne sont pas conservées sur nos serveurs.
Les informations relatives aux allergies ou aux régimes alimentaires que le convive choisit librement de renseigner peuvent constituer des données de santé. Elles sont recueillies à sa seule initiative, dans le seul but d'assurer la sécurité de son repas, sont visibles uniquement par le restaurant concerné et ne font l'objet d'aucune autre exploitation.
Parce qu'elles sont sensibles, elles sont conservées moins longtemps que le reste : elles sont effacées automatiquement 3 mois après le repas, une allergie signalée pour un service n'ayant plus d'utilité au-delà. Cet effacement est réalisé chaque semaine par un traitement automatisé, sans intervention humaine.
Les données sont accessibles au restaurant concerné et, dans la stricte limite des nécessités techniques, aux personnes habilitées d'Appliz.
Notre unique sous-traitant ultérieur pour les données des convives est notre hébergeur o2switch (France). Aucune donnée de convive n'est transférée hors de l'Union européenne, ni cédée, ni vendue à des tiers.
La gestion des abonnements et des prélèvements de nos restaurants clients est confiée à notre prestataire de paiement, qui agit comme sous-traitant pour les seules données nécessaires à la facturation (dénomination, adresse, coordonnées de contact, mandat de prélèvement). Aucune donnée de convive ne lui est transmise.
Le site et le chatbot ne déposent aucun cookie publicitaire, de mesure d'audience ou de suivi. Seul un cookie technique de session est utilisé pour maintenir la connexion à l'espace d'administration ; strictement nécessaire, il est exempté de consentement et disparaît à la déconnexion.
Conformément au RGPD et à la loi « Informatique et Libertés », vous disposez des droits d'accès, de rectification, d'effacement, de limitation, d'opposition et de portabilité, ainsi que du droit de définir des directives relatives au sort de vos données après votre décès.
Vous êtes un convive ? Adressez-vous en priorité au restaurant auprès duquel vous avez réservé : il est responsable de vos données. Nous transmettrons toute demande reçue.
Vous êtes un restaurant client ? Écrivez-nous à contact@appliz.fr.
Chaque message promotionnel comporte un moyen de se désinscrire. Le retrait du consentement est possible à tout moment et sans justification.
En cas de désaccord persistant, vous pouvez introduire une réclamation auprès de la Commission nationale de l'informatique et des libertés : www.cnil.fr.
La présente politique peut être mise à jour pour tenir compte d'évolutions légales ou techniques. Toute modification substantielle est portée à la connaissance de nos clients par courrier électronique.